Hotel de charme de 4 estrelas, recém-inaugurado, no Alto Alentejo está a ampliar a sua equipa jovem e dinâmica, com gosto pela aprendizagem e desenvolvimento pessoal. Procura profissional para a área de Cozinha
Cozinheiro(a) de 1ª, 2ª e 3ª
Principais Responsabilidades:
• Preparação e confecção de refeições;
• Colaboração na elaboração das ementas;
• Empratamento e guarnecimento dos pratos confecionados;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
• Gestão de stocks e recursos;
• Cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho
• Controlo de custos;
• Capacidade de gestão de cozinha (fator preferencial para Cozinheiro de 1ª).
Este profissional tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pela unidade, cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes.
Requisitos:
- Escolaridade mínima ao nível do 12º ano (preferencialmente com Formação Técnico profissional de Cozinha);
- Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria ou início de carreira com desejo de progressão;
- Experiência em Buffet e à la Carte;
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
- Bons conhecimentos de HACCP;
- Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
- Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos;
- Flexível, organizado, com sentido de responsabilidade e apresentação cuidada;
- Disponibilidade total de horários e trabalho por turnos;
- Conhecimento da Gastronomia Tradicional Alentejana (fator não eliminatório)
- Conhecimentos de Pastelaria (fator não eliminatório)
Condições:
- Contrato a Termo Certo (6 meses) com possibilidade de integração nos quadros da empresa;
- Remuneração mediante perfil e experiência do candidato
Candidatas(os) devem enviar candidatura acompanhada de Curriculum Vitae detalhado e foto tipo passe para
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